Regional, frisch, saisonal

Wer sich gesund und ökologisch verantwortungsvoll ernähren will, für den ist der Einkauf beim Direktvermarkter nur eine logische Konsequenz. Keine Transportwege, frische saisonale Lebensmittel ohne Zusatzstoffe kommen sowohl der Umwelt als auch der Gesundheit des Verbrauchers zu Gute.

Die tiere sind die seele des bauernhofes

Wir auf dem Paulinger Hof sind der Meinung dass man auch sogenannten "Nutztieren" mit Respekt und Menschlichkeit

begegnen sollte. Deswegen werden unsere Tiere von der Geburt bis hin zur Schlachtung respektvoll behandelt.

Ebenso wollen wir bei Fremdschlachtungen eine würdevolle und stressfreie Tötung des Tieres ermöglichen.
Dies bedeutet sowohl eine bessere Fleischqualität, als auch einen besseren Geschmack des Endproduktes.